溏心蛋是日本料理一大絕活。好像是65攝氏度低溫烹煮。這樣蛋白熟了,蛋黃還是溏心。

來源: 2025-06-11 09:22:25 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: