昨天中午做飯，弄的是蝦，一磅21-30個的大蝦仁。按上次介紹，家裏沒有尿酒了，所以隻好拿紅酒醃了鹹雞蛋。這次既然已經開瓶了，那就繼續用吧。
噸噸噸。。。噸噸噸。。。俺倒進一些幹紅醃蝦仁，再拌點俺那些過剩而且已經過期的各色香料。反正都是西餐用的佐料嘛，俺也幹脆按西餐拿平底鍋煎點椒鹽蝦，還是納帕穀幹紅滴，嗯，想著檔次就該不錯。
結果煎到一半俺不禁對食材產生了懷疑？為什麽以前拿尿酒醃的蝦煎出來白嫩紅潤，這回拿紅酒醃好的蝦煎出來。。。藍裏透著綠，綠中帶著紫？尼瑪還是我買的蝦品種不太對？被外星生命給汙染過？55555，這中東西能吃嗎？
不過咱家從小就窮啊，這麽貴的蝦仁就算煎壞了咱能舍得扔嗎？本著寧肯浪費一部分生命，也不能浪費金錢和食材的精神，俺開始了對該蝦仁的探測。通過望聞問切，並且加一銀針穿刺，俺得出的結論是，很可能沒毒，或者吃了一時三刻也毒不死。於是俺大喜，愉快的把這盤藍不唧唧綠不唧唧的幹紅香煎蝦仁給吃了。一邊回味，一邊思考為什麽幹紅是紅的，醃出來蝦會變藍綠色？後來上網搜索，結論是。。。幹紅可能是那些抗氧化物質，兒茶酚、花青素等等會發生食品化學變化。。。所以紅顏色一變化就分解了，顏色變異。
尼瑪俺忽然想起上次那一罐血紅瑪麗鹹雞蛋也是拿紅酒醃的，是不是也變色了？！！
果不其然啊，真的是變了，黑的。。。。這下好了，想起了麥子那瓶血紅的梅子酒。等到萬聖節也該釀好了吧？然後俺拎上一根掃把，揣好了這黑乎乎臭烘烘的鹹雞蛋，然後嘚。。。駕！一杆子飛到富士山口去，和麥女神一口血酒，一口藍黑墨水鹹雞蛋，這個萬聖節概算完美吧？
最後是俺上次蒸的饅頭。結果不聽人生導師的勸，舍不得把那個過期無效的酵母粉扔了，最後發出來的，好硬啊。不算死麵的，但是也一點不鬆軟。類似陝西的饃。不說啥了，反正今天中午燉羊腩，正好來頓泡饃。
