1。完全不怪。黃瓜切成絲墊在海蜇下麵比較好看。開吃的時候再拌。
2。塌菜。塌菜肉絲炒年糕是標準上海風味。
3。香菇絲,筍絲,肉絲,號稱三鮮。
4。洋化點的話,アクアバザ這個要用深海魚(根魚)比較好吃。典型的是カサゴ、メバル。或者按中式的,清蒸魚(這個你查日壇和私房有過很多帖子的)