藍草莓包子

來源: cyfwzl 於 2017-11-05 04:50:06 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

萬聖節前用南瓜泥和麵做玫瑰型花卷覺得還算不錯，剩的天然酵母種子又發麵嚐試一下加藍草莓汁和麵，包出的花卷或包子多少呈現藍色。當然顏色深淺跟草莓汁的量有很大關係，越深花卷就越像藍玫瑰。

藍莓汁我是在超市買的冷凍果實，用Vitamix Blender攪成汁和到麵裏，比例大概是500g麵兌190ml果汁。

當然初次嚐試顏色淺了一些，下次多加一些草莓汁就更好看了。