美妞，周末潛水員來了。。。。

我家用的是機械式的。http://kitchen.delonghi.co.jp/products/convectionoven/convectionoven.html

麵包，蛋糕，餅幹，地瓜，都沒問題。缺點是受熱不夠均勻，時間不夠準確。 很少烤魚，烤肉，嫌油煙大。
友人家用帶微波的烤箱。烤肉很好，肉不發幹， 但是烤餅幹，濕氣大，不太脆。

蒸鍋用這種。http://www.amazon.co.jp/T-fal-%E9%9B%BB%E6%B0%97%E8%92%B8%E3%81%97%E5%99%A8-%E3%82%B9%E3%83%81%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%BC-%E3%82%A6%E3%83%AB%E3%83%88%E3%83%A9%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%AF%E3%83%88-VC100571/dp/B001GIPFN2/ref=sr_1_5/375-4715070-5657923?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1382088851&sr=1-5&keywords=%E8%92%B8%E3%81%97%E5%99%A8