厳格的説、魚香茄子是有魚的、隻是微之又微、微到你根本看不到。

來源: 於 2012-11-06 22:25:28 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

先把鹹魚切砕成粒、爆炒後作調味料用。


我們那邊是這個做法、但不知四川是否一様。


 


 


而且好的鹹魚都特貴、按重量來算的話比肉要貴得多了。