請幫助我！

我是一個快畢業的大學生。我有2個關於OPT和F-1B的問題，請幫助我！
1. 我現在已持有公司的offer letter 了。那如果夏季我持EAD，offer letter, valid
F-1 visa 和 I-20回中國，返美是，會有機會被美國海關檔住嗎？(因為大家也知道
美國海關有時自己也搞不清狀況)
2. 當我的EAD快expire時，我就要轉成H1-B了。公司告訴我，我隻能出美國，either go to Canada or any other countries, 去get my H1-B visa stamped from the U.S. Embassy。那被拒簽的可能性大嗎？Canada 是不是比在中國簽好一點(我的公司是很知名的)？還是相反？
請知道的人士一定要幫助我！萬分感謝！！！