lactose free牛奶是普通牛奶加入乳糖酶後製成的。除了乳糖變成了葡萄糖和半乳糖,其它的沒變。

來源: 2021-06-29 08:09:19 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

所以兩種基本上一樣。不過從脂肪含量方麵來看,lactose free的牛奶可能沒有那麽多的種類(如脫脂,1%, 2%)。