另外關於芸豆，如果吃得比較多的話，西方的一些專家的建議是

煮開以後過一會兒把水倒掉，換水重新煮，去除所含的毒素。中國比較強調生扁豆中毒，其實幹芸豆也有毒，少吃一點沒事，如果用它來補充營養，則需要注意。