半燙麵剛開始和麵和得懷疑人生，後麵才會有向心力。燙過的比較容易整形做花樣，不容易幹和開裂。搓圓的就不用了。

來源: greenonion 於 2021-02-26 21:25:43 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

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半燙麵剛開始和麵和得懷疑人生， 後麵才會有向心力。 燙過的比較容易整形做花樣，不容易幹和開裂。 搓圓的就不用了。