買的茶餅可以生也可以熟的。一般會標識。沒有的話,顏色很深,衝出來像鐵鏽色,一般都是熟的

來源: 2021-01-13 07:35:54 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

生熟的區別是製作時有否人工發酵。

生的,如果放很多年,合理保存,也會自然發酵,但仍不是人工製作的熟茶味道和口感。

我喜歡生普。喝過40多年的生普自然轉熟的,很好。