牛肉溫，但主要入脾胃，不是入腎

藥典說是平，但我覺得溫。但牛肉不入腎。

如果想溫補腎陽一點，牛骨湯更好（牛骨也入腎）。

曾經看過朱丹溪師傅的一個醫案。給一個盤纏用盡的雲遊和尚治病。先用煮得稀爛的牛肉補了脾胃一些天，再下猛藥。