還是不對

來源: 於 2020-05-07 08:08:51 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

“主食主要是澱粉，食用咀嚼時，唾液內的澱粉酶分解澱粉，產生微量葡萄糖，有很微弱的甜味。如果加鹽，甜味被抑製，就不感到好吃了。”

比如吃煮麵條，啥菜都不放，還得放鹽，這時候就不抑製甜味了？