就是麵，水, 把麵和成；

就是麵，水, 把麵和成；
用幹麵丈幹壓有十張紙那麽薄；
再放上少些的油和鹽，把油和鹽放的均勻；
再把壓薄的麵，卷起來來；
再幹壓有四十張紙那麽薄；
然後，放在少些油的平鍋裏煎，兩麵都要煎，五分鍾，即可。