搶答一下

準備大小兩個碗，小碗倒扣在大碗中，將切好的洋蔥圍著小碗放入大碗中，上鍋蒸30至40分鍾，從鍋中取出大碗，將洋蔥揀出，此時洋蔥水已被吸入倒扣的小碗內，然後取出小碗，大碗中即是洋蔥水。