人的味覺,僅憑舌頭表麵的味蕾,實際上隻能分辨出有限的幾種味道,甜酸苦,辣嚴格講不是味道,是一種刺激。
一般所謂的味覺,實際上是指嗅覺+味覺的綜合作用。
不信,做個小實驗,你捏緊鼻子,僅憑口嚐,是不能分辨出醋和番茄醬的味道的。