超好吃的榴蓮蛋糕鬆軟濕潤入口即化，我選用純蛋白製作，因為蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，非常適合健身和減肥人士。
做法：200克榴蓮果肉加入100毫升牛奶打成泥狀
100克黃油用微波爐融化 加入榴蓮果肉和40克糖攪勻
將100克麵粉分次篩入 攪拌均勻
六個蛋白 打起泡 加入40克糖 打到硬性發泡
先1/3攪拌均勻 再加入另外的2/3
盤子裏墊好烘焙紙可以防粘 震出氣泡
烤箱提前預熱到120度 采用水浴法 低溫烘烤一個半小時
