這個還需要考證

來源: 於 2020-01-09 19:13:00 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

生肉是現在意義的生肉還是鮮肉？

東方朔說：生肉為膾，幹肉為脯。根據這個對比，完全可以把生肉理解為鮮肉。

《周禮》八珍之一是把鮮肉切碎和小米一起煮，孔子說的有可能是這個。

而在《齊民要術》中，生魚片的確是魚的主要吃法。