有誰有製作醋泡黑豆的經驗？

我按網上說的，把黑豆炒到爆皮再小火炒五分鍾，然後用山西五年老陳醋泡。幾個月了，豆吃起來還是硬的。

這裏超市買的烏皮青仁黑豆很難煮爛。

不知道有什麽辦法讓醋豆變軟？

謝謝！