逆向思維說一下破壁機的壞處

所謂破壁機就是blender，最多功率大一點轉速高一點，像vitamix的那種。這個名字起的很玄乎，實際上跟你的牙齒功能沒啥大差別。

樓下的給嬰幼兒做輔食，給牙口或消化不好的老人病人做流質食品，或做美食輔料也就算了，但是對於消化正常的人它也有3大壞處：

1） 讓自己的咀嚼肌和牙齒失業，用進廢退，功能退化

2）穀物等纖維澱粉類粗糧的細胞壁打破以後，澱粉從細胞裏流出，導致更易被消化吸收，同時也讓血糖迅速升高。本來低GI指數的食物，這麽一處理後變成高GI。讓你更容易餓，吃的更多。

3） 蔬菜水果被“破壁”後必須馬上食用，否則跟空氣接觸久了會被氧化，細菌滋長，不利於新鮮食物保存。而且“破壁”本身也會破壞膳食纖維和維生素。

Rule of thumb，食物越少折騰，營養價值越高。不能生吃的另當別論。