我來總結一下吧

第一篇文章通過老鼠實驗證明，生吃肉對腸道微生物群落的影響不大， 但是生吃富含澱粉的根莖類植物會有比較大的影響。主要是因為烹飪縮短澱粉在體內代謝吸收的距離和速度，是否能到到大腸，而且烹飪也降低食物的生物活性從而影響腸道微生物群落。另外文章“暗示”吃生的食物能讓老鼠減肥減重，至於人類實驗似乎也對微生物群落有影響。

總之，生吃大法好。