這些是我挑選出來貼在我家冰箱上的購買食品蔬菜提醒清單。每次買菜覺得缺了什麽又想不起來要買什麽,就快速看一下清單很方便。
綠色的是我比較愛吃的東西。 後邊標著 ***** 是我們不太常買但以後可以記起來多買買吃一吃的。
文中圖片是我昨天和女兒逛MALL 前順手捏了幾張。
1. Almonds/Almond Milk ***** 26. Asparagus
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Apples 27. Lean proteins
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Artichokes ***** 28. Lemons
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Avocados 29. Lentils
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Bananas 30. Pasta replace Chinese noodles
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Blueberries 31. Oatmeal
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Broccoli 32. Orange/Grapes
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Brown Rice/Chia seeds ***** 33. Peanut butter *****
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Cabbage 34. Pears *****
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Carrots 35. Pearl barley *****
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Cauliflower 36. Pine nuts *****
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Tomatoes 37. Pistachios *****
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Peppers (red/yellow/green) 38. Plantains (like banana Peru) *****
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Coconut oil/olive oil ***** 39. Potatoes
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Garlic/chili red peppers 40. Onion
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Mushrooms 41. Pumpkin *****
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Collard greens ***** 42. Quinoa *****
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Eggs 43. Raspberries *****
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Figs ***** 44. Red wine *****
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Garbanzo beans (chickpeas) ***** 45. Salmon
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Grapefruit 46. Spinach
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Greek yogurt (Homemade better) **** 47. Sweet potatoes *****
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Kidney beans ***** 48. Beets *****
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Green tea 49. Celery
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Kimchi ***** 50. Whole grains
我認為吃的東西可以比較雜,多樣性,並不一定局限在上麵50種所謂健康食品。(下次再開發另外50種食品)。也不要怕吃油,比如吃些豬油,CHEESE,黃油,隻要新鮮就好。
從現在開始(我已經開始了)為了健康我要注意以下幾方麵:
1. 多吃各種水果和蔬菜,不論是生吃,煮熟了,打成汁吃或炒著吃都沒關係,這可保證您的身體每天有各種維他命的攝入。
2. 多喝湯,我並不推薦喝很油膩的廣東式的煲湯,多喝有蔬菜的湯,可以放肉,但不要光是肉。
3. 日常情況多在家裏做飯吃,一周買一次菜,每次別買太多存在冰箱裏,咱存在商店裏行不?? 品種可買多些,每樣少點兒量,趁新鮮時做著吃了,別放壞了丟掉或湊和摘著吃,這樣也可避免浪費。肉,牛奶,雞蛋,水果,蔬菜放時間長了就會變質和爛掉,吃到身體裏不會有好處。總之要吃天然新鮮的食物,要趁新鮮吃。
4. 少吃罐頭,罐裝蔬菜,罐頭肉食,二次加工的副食品。還是別吃食品中經過改良基因或有轉基因那種,別吃有人工添加劑那種食品。
5. 並不反對吃點心,巧克力,但別吃很多,別當零食不停地吃,可在主食後吃點兒。也別當飯吃,少吃糖,吃水果或含糖多的水果最好在餐前飯後吃5分鍾內吃,也就是別空腹吃,和餐飯一起吃。
6. 早午餐吃8分飽。晚飯少吃點兒。 少吃碳水化合物的食品如白米飯,麵包。 可適當吃些全麥麵包,不要加糖。油炸玉米片,薯片薯條不用禁口,但定要少吃。
7. 養成好的飲食習慣:不偏食,什麽都吃一些,隻要是天然新鮮人可吃的,我認為都可以吃。別吃甜食(點心和甜食不完全相同),最好戒了。別在2餐或3餐之間吃很多零食。別喝那些個汽水和可樂,雪碧等軟飲料,別喝有糖分的或加糖的水,就喝白(開)水或茶水(綠茶我就愛喝)好嗎?。不用全戒掉但一定要少吃FAST FOOD 快餐店的食品,如快餐店裏的漢堡,PIZZA,TACO等,那種快餐店裏免費送的小袋袋裏的番茄醬(ketchup )最好別吃。
8. 繼續登家常菜,不斷嚐試新的菜式,當做菜有個記錄成為一件好玩兒有趣兒還帶點嚐試創新的事兒時,您就不覺得做飯和吃飯很乏味了。吃,一半是飽口福,一半是飽眼福,把菜的內容和色彩搭配好,味道做得可口些,讓吃飯變成一種令人愉悅的享受過程,那是最好不過的了。我以前的做菜的博客名就叫“周末閑秀家常菜” - “秀”就是有飽眼福的意思,有秀色可餐的因素在裏麵,不然起個名叫“周末閑吃家常菜”,那感覺就差多了。
9. 好好享用你的每餐,別邊工作邊吃飯。細嚼慢咽,多多品味,不要匆匆吃完了還不知吃的是什麽,如可能的話,花點兒時間慢慢安靜地享用,吃飯時,別的事情靠邊站,別玩手機,回信息等,靜靜上個網,聽個音樂,和喜歡的人和朋友很自然舒心(不是那種應酬式的)地聊聊天倒是可以的。專注你所吃的,這樣你很容易意識到你吃飽了,你就不會吃得過量。當你吃得適量(8分飽),你的味覺會感到滿足;花點時間細嚼慢咽會有助於你的腸胃的消化吸收,你的胃也因此會感覺很舒服。我們或說我吧,有很多吃撐過的時候,吃的時候倒是很盡興,可吃完以後胃發脹的感覺並不好受。
10. 可以下餐館,最好隻一個月去一次或隔個2,3周去一次,不要經常,每天,把下餐館當成一種日常的飲食習慣,No, No.!去一些食材質量好又新鮮,烹飪和環境較幹淨的餐館去吃。原則就是食不在多而在精(質量好而新鮮),吃適量了不過飽,最好別吃撐。
11. 我已開始了2-5斷食保健法:一星期有2日FASTING 斷食,因剛開始還不能說有什麽體會,等過了6個月可講講體會。我知道英國女王很早就是每周有2日斷食空腹不吃飯。現代人的問題不是缺營養(我說的不是非洲),大多數人是吃得營養過剩,得的都是富貴吃多了的病,是由於空氣和其他各種汙染,工作壓力大,生活節奏快,競爭過於激烈所造成的現代病。 美國曾有數據統計過,在美國大蕭條時期人們的壽命要比今天人們平均的壽命還長7年呢 --- 當然這會是以後的一個話題了,今天主要說的是吃,吃什麽,我今後要吃什麽,怎麽吃。那每日若能保持20~30分鍾的運動也暫不在此話題之內, 而2-5斷食保健法的體會和話題的展開也許會在不遠的將來和你們-我的朋友們一起分享。
Have a nice day! Liren
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