傳統方法製黃醬的前兩個步驟與做納豆差不多，黃豆煮熟了，打成枕方，紙包嚴，置於梁上。發酵變軟出味後，加鹽打成糊入缸悶曬成豆瓣醬

來源: 於 2019-01-29 12:07:36 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次