使用檸檬榨汁，大約50ml的檸檬汁吧。這個量就是能沒過洋蔥丁。如果有渣粘在洋蔥上效果更好。

我以前的帖子就是用去衣檸檬切碎做的。這個做裏麵沒有湯汁，成色漂亮。兩種方法口感都是一樣的好吃。

牛油果選擇剛剛熟的比較好。這樣在泡進檸檬汁裏的時候，不會其他的菜弄的黏黏糊糊的。賣相好，就有食欲。