大家喝牛奶嗎？

人類和小牛犢搶奶喝。。。

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《約翰的乳牛場》（寫於2016-01-24 10:01:55）

 

與約翰約好時間來參觀他的乳牛場。

來的時候牛已進場，有的已經在擠奶棚裏，有的在外圍等候。牛是怎麽進場的，沒看到。

擠奶棚的牆上掛著小音箱，放著高分貝音樂。
我們抬高嗓門，大聲與約翰和他的媽媽打招呼。約翰解釋，音樂讓牛鎮靜愉悅，特別是有人來的時候，牛不會驚慌。

 

“她們喜歡到這裏來擠奶嗎？”到鄉村生活一段時間，接觸小動物的時間多了，我直接地知道動物是和人一樣有感覺的，甚至是有喜怒哀樂的。

“喜歡！牛奶擠出來，它們會覺得很舒服。可是到夏天它們就不喜歡來這兒了，很熱。”

“哦！”我一下子理解了。當過媽媽，哺乳過的人，一定理解。

奶管裏，濃濃的乳白色乳液快速進入奶桶。

 

擠完奶後，乳牛們從擠奶棚的出口緩緩走出，一個接一個。

她們緩緩地返回牧場。飽脹了大半天的乳房，釋放出乳汁後，也許舒坦了很多。可巨大的乳房仍顯得十分沉重。

 

她們自動返回牧場，直到從我的鏡頭消失...

下午她們還要再來一次，這樣的擠奶每天兩次，天天。

 

第一批擠完出場，接著第二批進場。後麵的，等候在門口。

約翰介紹，乳製品公司每晚定時來收奶，當場檢測牛奶質量，按質量等級確定當天牛奶的價位。說著，他拿出一張檢測單，指著上麵的各項指標給我們看，他的牛奶品質是最高級別的，因此也是最高價位的。言語中充滿自豪。

約翰忙碌著，繼續他的擠奶工作。約翰的媽媽則騰出手來，帶我們參觀她家今年新生的小牛犢（小牛犢們打一出生起就和媽媽分開）。

 

 小牛們很是可愛。這幾隻已經在草地上吃草，看來是幼兒園大班了。

中班、小班，還有小小班的，則呆在棚裏。
約翰媽媽如數家珍一一指著介紹，這隻幾周大啦，那隻才幾天呢。那口吻憐愛有加，就差沒喊它們的名字了。

 

最小的這個，昨晚才出生。身上的毛還沒全幹。

 

小牛們扯住主人，嗷嗷待哺，任性撒嬌。那情形簡直叫人樂壞了。

約翰媽媽說，一天喂兩次。往年他們用自家的原乳喂養小牛，可今年約翰用一半奶粉參一半原乳。

“問為什麽要買奶粉？約翰說奶粉還便宜過原乳。”約翰媽媽解釋著。

是的，今年新西蘭的奶粉市場很不好，價位降得很低。

 

小牛們一擁而上，使勁地吸吮。
一隻小牛睡著了，小夥伴們“刷刷刷”地吃著，它卻還在睡夢中。
約翰媽媽趕緊把小牛拽醒：“起來起來，一會兒就沒得吃了！”
小牛睡眼朦朧，投入掙食。

 

什麽叫“使出了吃奶的勁”？再沒比眼前這一場麵更生動形象的了。

幾乎是眨眼功夫，兩大桶奶倒入奶盆，消失得無影無蹤。

小牛們不滿足地舔著自己的嘴。

 

添完自己的，舔小夥伴們的。它們互相舔著，似乎在小夥伴們的嘴邊真能舔到奶香。那樣子怪可憐見的。

約翰媽媽告訴我們，每年8月是他們最忙的時候，幾乎每天都有小牛降生。
“牛媽媽生產時需要幫忙嗎？”我問。
“不需要”，約翰媽媽說，一般情況下母牛會自己搞定。可也有不順利的時候，前天就有一頭母牛難產死了，約翰難受了兩天。
“哦......”，我不知該說什麽安慰的話。
“她才七歲，多好的牛啊！”柯林媽媽惋惜地感歎。
......
該告辭了。雖然隻有半個小時，但是在他們這麽忙的時候，感覺已經打擾太久了。

（以上照片攝於2015年8月27日）

 

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補充：

看了大家的評語，意識到我這帖子本身帶有偏向不喝牛奶的觀點。我想了想，還是認為應該認真補充一段話，來明確一下自己持“中立”的觀點。

首先，交代一下自己喝牛奶的曆史。

不記得小時候喝過牛奶，不過記得小鍋裏煮牛奶以及上麵浮著一層厚厚奶皮的情形，也記得牛奶的味道。所以大概是偶爾喝過，那麽幾回。

大學畢業後去日本，此後開始喝牛奶。日本的牛奶真好喝！而且那時的普遍觀念是喝牛奶健康。

十年後回國，想繼續喝牛奶，但國內的牛奶不好喝，從此沒再喝。但會買些進口酸奶，特別是從新西蘭背回去的酸奶粉，自製酸奶。

現在來到新西蘭，也沒有恢複喝牛奶的習慣，僅在喝咖啡時加點，或在料理時偶爾用到。仍繼續喜歡酸奶，特別是Greek酸奶。奶製品不是日常吃，但在做料理時會用到。

第二，從對人的健康角度。不置可否。隻看到專家們在各說各的研究成果。

第三，從人的實際需要角度。需要喝牛奶的人應該是很多的，特別是還有很多喝不到母乳的孩子，需要奶粉。

最後，從牛的角度。我想，如果借用佛係語言，人與牛應該是屬於“善緣”。因為，如果人類不喝牛奶，這麽多的牛兒甚至連來到世上的機會都沒有。雖然是受苦來的（再說人也受苦不是？），但好歹活過一回，到世間走過一遭。而且，養牛人都是愛牛的。如果我沒記錯的話，約翰媽媽說過，他們的母牛會一直養到十三四歲才放棄的，也就是說，一隻母牛可以產乳十二三年。

所以，喜歡喝牛奶的人，還是繼續和小牛犢搶奶喝吧~~

 

 

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