花生油和canola oils隻要冒煙分子式就破壞了

來源: 2018-05-29 13:47:02 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

花生油和canola oils由於是多不飽和脂肪酸,分子結構不穩定,不需要達到燃點,隻要冒煙分子式就破壞了,產生反式脂肪啦。