昨晚我們和朋友及孩子在博士墩的SRV吃威尼斯派的意大利餐，菜單整版的意大利語，上有一道 豬 頭 肉做的菜，

他們自己身為意大利裔的也都不知道。

這種菜菜單上一般都會有點描述的。有的Lamb Fry不隻是羊肝

tuna經常這麽做: 外麵sear一下，裏麵必須是生的。否則就是火候過了。