我對prewashed 菜不太放心。因為其工藝中的一步出了問題,比如水被汙染,比如管道泄漏,比如容器不幹淨,皆可能產生問題。自己洗菜,換水至少三遍,應去除絕大多數微生物,吃了應沒問題。
生的菜幾乎不可能完全無菌,但少量非致病菌不會造成問題。