謝謝白兔媽！我就是凍成球才包的。大棗去皮的方法

把大棗用溫水泡一夜，早上把大棗煮10分鍾左右，到大棗都鼓起來就關火，等溫度降下來後，直接就可以剝皮了。

很容易剝掉皮。然後再用剪子把棗核剪出來。

小紅豆也是泡好後，多放些水煮，第一次煮開後，關火蓋蓋燜20分鍾，在接著小火煮10分鍾，再關火燜20分鍾。再小火煮爛。

倒出多餘小豆湯，放入去皮去核的大棗，小火用粗的擀麵杖趁熱搗爛，一邊搗爛一邊攪拌，一邊炒幹。