研究出具體機製才有說服力，此前可以有N種假說，我的假說是

加工食品和你自己做的食品差別有限，關鍵是加工食品減少了人們準備做飯的時間，增加了坐下看電腦和電視的時間。

就我個人而言，做家務是控製體重的首要方法，買菜（常常走路去，回來加上提重物）、洗菜、做飯、刷碗都消耗熱量。

別人的思考方向是化學食品添加劑，其實添加劑有好有壞。