漏了很重要的一步

來源: 於 2018-02-18 08:47:53 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

肉皮糖油煎上色後, ——立馬放溫水裏（這步很重要)，肉皮朝下，泡一會兒，刮洗幹淨，再切片，——蒸出來的扣肉肉皮才會打皺

凡是看到蒸好的扣肉肉皮沒皺的，都得繼續努力，哈哈哈