過去的文章的問題是簡單化，這篇文章的問題仍然是簡單化

例如，在少吃肉多吃菜，吃七分飽的情況下吃豬油與在高糖、高蛋白的飲食基礎上吃豬油是完全不一樣的。我以前觀察到的情況是，一些長壽老人少肉多菜而以豬油為主要食用油。（我幾年前在這裏寫了《為豬油翻案》）

豬油中的不飽和脂肪多於飽和脂肪。很多人似乎忘了這個基本點。

簡單化的思維方式就是A好，吃得越多越好，B不好，最好完全不吃。

其實，除了人造反式脂肪以外，什麽都少吃一點兒可能是最好的，至少是最安全的。