這個實驗的實際意義不大

首先，短期來看，體重的變化隻跟能量的收支平衡有關，跟食物的組成沒多大關係。其次，許多慢性病和食物結構的不平衡有關，所以片麵地減少脂肪或片麵地減少碳水化合物都不健康。