據一個哈佛學生考證辣椒傳入中國後首先在江蘇形成規模種植，但是不如胡椒更搶手

據她考證，明代有一段時間財政危機，公務員發不出工資，就發胡椒讓他們自己去賣賺錢。

紅薯也是類似的時間引進的。

我隻是聽一位在哈佛的朋友說到，沒有時間自己查閱文獻。