中醫從業人員不擅長科學研究，而科研人員並不認為這是最值得研究的，另外也沒有一個可以檢驗的客觀指標。

中醫要求食物特性和人的體質類型匹配，聽起來有道理，做起來有困難，因為兩者都概念上模糊，主觀，可變。

 

不過，這種分類也有一點道理：比如熱性的食物多是辣椒類的含有辣椒素的。