是的，即使吃低碳水的人多有吃大量的綠葉菜，但是我覺得穀物豆類裏的纖維素似乎和綠葉菜裏的纖維有所不同。腸道菌需要這些。

Paleo飲食法裏麵有個教條，就是不可以吃穀物種子類。我覺得這是由於它的倡導人裏有不少是有自身免疫病／IBS等問題，腸道弱，還有些是對麵筋蛋白過敏／不耐的，所以強調lectin，gluten，phytates這些東西的壞處，讓所有人都戒掉。也是一種片麵。