Flax seed 在北方稱為胡麻

Flax seed 在北方稱為胡麻，是一種油料作物，開小蘭花，不知道為什麽把它稱為亞麻籽。是我們小時候在山西北方的主要食用油：胡麻油，當地有一種叫糖幹爐的小吃就是用水和胡麻油和麵，非常香。與芝麻油的最大區別是：不僅可用於涼拌萊，還可用來炒菜