沒用過。Truvia是 erythritol（和木糖醇Xylitol類似的一種sugar alcohol）+ Stevia的混合

聽說純的Stevia不適合做甜點烘培。加入液體可以，比如做mousse，custard，咖啡，但甜味古怪有苦的回味。網上看到有人用一半Stevia加一半Xylitol做烘培，所以Truvia應該是可以的。

我隻用過木糖醇，覺得它的性質和口味與白糖沒有任何差別。但也很少用。不想多用。