鋁是一種非常獨特的金屬:其地表含量僅次於矽,氧,非常豐富,但目前還未發現其對人體有任何功能。
一些非常常用的抗酸藥裏都含有鋁,這直接吃下去的鋁不知道相當於多少年鋁箔滲出的量。
當然,過量的鋁(主要見於靜脈注入,腎功能不全的病人),確實具有毒性。FDA對瓶裝水的鋁含量的標準為:0.2毫克/升。我沒有確切數據,但我懷疑從飲用水攝入的鋁含量,恐怕要高於從鋁箔滲入食物的含量。