一位美國朋友花生過敏,在北京飯館吃涼拌白菜問服務員是否有花生,服務員答是芝麻醬,沒有花生。結果吃了發生嚴重過敏,臉腫,呼吸困難,趕緊打自帶的救命針,趕上堵車,去和睦家醫院差點死在路上。
放的的確是芝麻醬,但是現在國內的芝麻醬的成分花生占一半以上,真正的芝麻醬叫純芝麻醬。
所以,如果你有花生過敏,不但不能吃花生,也不能吃一般的芝麻醬。