啊，我一直以為所謂富強粉就相當於這邊的bleached

bleached all-purpose flour。

不都說富強粉的營養不如一般的麵粉嗎？我就一直買unbleached all-purpose flour，而且就買一般超市裏的一般牌子。

曾經買過全麥粉（whole wheat）包餃子，滿嘴的糠皮味兒，實在沒法下咽，以後就再也沒買過。