用鐵鍋燒飯真的能增加鐵的吸收嗎？

用鐵鍋燒飯真的能增加鐵的吸收嗎？

曾經問過我女兒的兒童醫生這個問題，怕女兒吃太多的鐵。但是醫生給我解釋的是鐵鍋放出的鐵是一種什麽什麽（不認識這個詞）鐵，人體不吸收。這個說法對嗎