確實有人測過發現有機蔬果細菌多些，生吃的話好好洗幹淨就是了。

主要是擔心有機肥裏的病菌，有些堆肥是糞便來的。美國好些，不用人糞，不然寄生蟲什麽的也得考慮。有些從墨西哥和南美進口的有機蔬果不知道標準是否嚴格。

細菌都在表麵，好好衝洗或者煮熟吃一般可以解決。一個比較麻煩的是草莓等漿果類的水果。上次costco的冷凍有機漿果（進口產品）被甲肝細菌汙染，有人吃了被感染了。