看過一本書認為起因是血管有破裂，所以身體合成膽固醇來修補血管

這是人體的一種代償作用。當人類從非洲來到北溫帶，夏天秋天可以得到足夠的水果補充維生素C，但到了冬天和春天，沒有水果，人類又喪失了製造維生素C的能力，麵臨壞血病血管破裂的風險，所以會貼秋膘，攝入大量肉類，讓身體製造膽固醇來修補血管。作為應急措施，這種代償機製是有積極作用的。但長期下來，會有副作用，也就是現在的心血管疾病。

所以治本之路在於多吃水果補充各種維生素，這樣身體也就不需要製造膽固醇來修補血管。

這個觀點我覺得是挺讓我信服的。