教你一個東北人的不用菜板切豆腐的方法。左手托著一塊豆腐在湯鍋上麵。右手拿刀。

先把豆腐切成三片。就是用刀豎著切下去，刀刃要碰到手。注意別切到手。

豆腐轉九十度。同樣的切豆腐。不同的是，切完一次，就直接把刀前麵的豆腐用刀推倒底下的鍋裏。 這個適用於做豆腐湯。