1) 白米飯是吸引眼球的東東。升糖指數高的食物，引起餐後胰島素急劇升高，間接促進IGF1分泌，兩者都促進癌細胞生長。同理，肉和奶

也促進IGF1分泌，同樣會促進癌細胞生長。

2）日本人長壽的原因應該很多因素（經濟，醫療等）有關，飲食是其一：日本人雖然吃白米，但吃得不多，估計其餐後胰島素分泌沒有那麽高。另外還搭配魚菜等，也相對健康。