有人指出發酵(酸菜)和醃菜是完全不同的

來源: 2016-01-29 07:20:18 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

我的觀點是,現在的研究太粗糙,太籠統,表麵上看來近似的可能非常不一樣。