20年前的動物實驗，後人鮮有重複，對人類的適用範圍有待研究。已知的是必需氨基酸一定要吃足夠量。

來源: 於 2016-01-17 07:52:45 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

舉個例子。賴氨酸對serotonin的代謝有至關重要的作用，缺乏或量偏少的話容易得抑鬱/焦慮症。這在以穀物為主缺乏賴氨酸攝入的人群裏得到了驗證。

http://www.pnas.org/content/101/22/8285.full