我兩三年前寫過為豬油翻案，即便是按照西方的飽和脂肪酸不飽和脂肪酸的標準看，豬油比黃油好很多

但是有人認為喂瘦肉精的豬的脂肪含有的藥物殘存超過瘦肉許多，這點也值得考慮。
我曾經問Wholefoods的經理，你們賣的豬肉是否使用瘦肉精，經理顧左右而言它。Organic應該沒問題，除此之外，估計都用培林。