我知道一位115歲去世的老人。至死頭腦清醒，心髒健康。她的飲食秘訣是每天吃一份鯡魚，一杯桔子汁。

對這些特殊的壽星而言，使他們長壽的因素主要是基因和運氣。希望從他們身上探求飲食與長壽的關係，恐怕會誤入歧途。

她的飲食應該是變化的。在上個世紀初就能一直吃奶粉，餅幹，麵包的可能性不大。